De todos es conocido el amor del andaluz por este bello animal y la estrecha y secular historia que el caballo ha escrito en nuestra tierra.

El caballo andaluz es una raza de caballo española originaria de Andalucía. Se trata de un caballo ibérico de tipo barroco que está entre las razas equinas más antiguas del mundo. En España también se le conoce comúnmente como "caballo español" y se le denomina oficialmente "Pura Raza Española", porque se considera que el andaluz es el caballo español por antonomasia, a pesar de que existen muchas otras razas equinas españolas. Sin embargo en la mayoría de países recibe el nombre de "caballo andaluz". El caballo cartujano es una de las líneas de cría más importantes de esta raza.

A lo largo de la historia el caballo andaluz ha tenido un papel fundamental en la formación de razas equinas europeas y americanas.

Espectáculos ecuestres El baile de los caballos andaluces Los espectáculos ecuestres, a los que se puede asistir en Sevilla, constituyen una extraordinaria manifestación artística a medio camino entre la danza y la exhibición hípica. El “baile” de los caballos andaluces hace las delicias de los visitantes que contemplan extasiados la íntima relación entre jinete y montura.